Греческий соус Цацики (Tsatsiki)

В Германии, как и во многих странах мира, много едят мяса, особенно гриль: шашлык, котлеты, сосиски и прочее, прочее, прочее. Ну и с пивом, конечно!
Распространена также восточная мясная кухня: тот же дёнер, например.
И едят мясо в Германии тоже с различными соусами, начиная от кетчупа с горчицей и…

Гриль

И очень часто с греческим соусом Tsatsiki (Цацики)!

Основными ингредиентами Цацики являются греческий йогурт и свежие измельченные огурцы, а также зелень, чеснок и прочие специи. Интересное сочетание, да?!

Греческий соус Цацики (Tsatsiki)

Под жареное мясо гриль самое то! В Германии мы берем его в ALDI по 1,29 евро за банку 500 г. В других магазинах его тоже полно, но именно из ALDI он нам нравится больше всего.

Именно в Германии еще 10 лет назад я впервые попробовал этот соус. И с тех пор он мне тоже очень понравился.
В российских магазинах я его не видел никогда. Я уж не говорю о Сибири, но питерские Ашан, Окей, Карусель, Лента — ни в одном из них я не нашел даже чего-то близко похожего. В России всегда пытались этот соус дома делать сами.

Кто-то мне может возразить, мол это дело вкуса, и этот вкус более роднее именно грекам. Вот пусть они его и едят.
Да, я с ним соглашусь. Дело вкуса. Но Германия — это не Греция, там европейцы, такие же как и мы. Они любят этот соус, съедают его тоннами. Ни в одной немецкой семье, в которой я был, любое застолье не обходилось без гриля и Tsatsiki. Поэтому, я думаю, что Цацики также быстро бы стал популярным и среди россиян, если бы кто-то предложил его в наших магазинах.

Цацики с шашлыкомВ России тоже любят жарить мясо, может не всегда гриль, но уж шашлыки точно. Каждую пятницу и субботу я вижу в наших супермаркетах, как люди затаривают свои тележки, в том числе с целью поехать на дачу, на природу. И в них: мясо, уголь, пиво…
Мне кажется, что если бы в наших магазинах был и этот соус (а спрос на него, я уверен, обязательно был бы), то и он тоже лежал бы в каждой тележке у этих покупателей.

Господа предприниматели, эта ниша в России абсолютно свободна! Налаживание этого производства никаких сложностей не составляет, особенно для действующего. И ингредиентов сложных здесь никаких нет. И продавать Цацики на начальном этапе при повышенном спросе можно было бы даже раза в полтора-два дороже чем в ALDI. Так что успехов!

А вы пробовали Цацики?!






Метки:

Нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

© 2004-2017 О личном, наличном и безналичном ™
При использовании материалов сайта ссылка на Zgoba.ru обязательна

Введите данные:

или    

Forgot your details?

Create Account